中華料理 あさひ

浅草の北側、観音裏の通りに店を構える「中華料理 あさひ」で、多くの人が目当てに訪れるのが名物の「しょうがそば」です。運ばれてきた丼の中央には、チャーシューの上にたっぷりと盛られたおろし生姜が目を引きます。まずは鶏ガラを基調にした穏やかな清湯スープと縮れ細麺をそのまま味わい、途中で生姜を少しずつスープへ溶かしていくのがこの一杯の醍醐味です。生姜のフレッシュな辛味と香りが加わることでスープの輪郭がぐっと引き締まり、食べ進めるほどに身体の芯から温まります。

麺類とともに頼みたくなるご飯ものなら、しっとりとした仕上がりの「炒飯」が外せません。しっかりとした旨味と程よい塩梅で、添えられたスープとも相性が良く、麺と一緒に楽しみたいときには「半ちゃーはん」という選択肢も用意されています。さらに、ピリッとした辛味がクセになる「四川そば」や通年で注文できる「四川冷やしそば」、エスニックな香りが広がるパクチーを使った麺など、気分に合わせて選べる個性豊かなメニューが揃っています。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、ひとりでの素早い食事から落ち着いた食事時まで利用しやすい雰囲気です。昼と夜の二部制で営業しており、支払いは現金のみとなっているため、訪れる際は現金を準備しておくと安心です。